1、姜切片，大葱挽成葱结，鸡剁成小块；

2、鸡肉放入开水中焯水，捞出洗净；

3、锅里放入姜片、鸡肉、清水适当炖煮1小时，放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。

试试用这样的锅炖黑腿鸡。老少皆宜。它滋养身体，可以安全地度过寒冷的天气。这道桂圆红枣乌鸡炖鸡汤的做法你学会了吗？（本文所有图片均来自网络）返回搜狐，查看更多

白切鸡原汁原味，味道鲜美；炖鸡汤可以滋补身体，但是吃多了会觉得累。前段时间在家的时候，孩子爱上了另一种做法，就是用电饭锅炖鸡，也算是烤鸡。

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我想告诉大家的是：“直接用水炖鸡汤是不对的！厨师教你正确做法，让鸡汤好吃不油腻，好吃！』

无鸡不成宴，是形容广东的饮食的一个词，除了各种菜式，还有炖鸡汤也是广东人常喝的。众所周知，鸡汤是非常鲜美的，喝起来温暖又美味的鸡汤或许还可以起到缓解感冒症状的作用。各家炖鸡汤都有不同的做法，分享我家炖鸡汤的方法，这样做很简单，省力又省事，汤鲜味美。

鸡肉有很多做法，其中大家做的最多的莫过于炖鸡汤了。炖得好的鸡汤鲜味十足，鸡肉鲜嫩不柴不腥，让人忍不住连汤带肉吃个精光。但是，要想把鸡汤炖好并不是那么容易的。很多人炖鸡汤时，直接把切好的鸡肉放进水里炖，其实这样是不对的，会让炖出来的鸡汤不仅不鲜美，还容易带有腥味，鸡肉口感也差。那么，究竟要怎么炖才能让鸡汤鲜美不腥，鸡肉鲜嫩不柴呢？下面就为大家介绍一个好方法。