步骤1

配料：干茶树菇20克，猪蹄400克，姜3克，蒜2瓣，葱2种调味品：食用油8克，酱油3克，盐2克，酱油1克，鸡精2克，胡椒2克，米酒3克

步骤2

猪蹄冷水入锅，加料酒，大火煮15分钟，捞出。

步骤3

干茶树菇用温水浸泡15分钟，捞出。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切粒。

步骤6

大葱切葱花。

步骤7

热锅油，油温50%热，姜蒜，炒香，加猪蹄，爆锅2分钟，倒入1升清水、酱油、酱油、盐，煮50分钟。

步骤8

倒入茶树菇、盐、鸡精、胡椒粉，煮30分钟。

步骤9

盛开，撒葱花。

贵州的酸汤猪脚是一道非常受欢迎的特色美食，它以其鲜美的口感和独特的酸汤味而著称。酸汤猪脚是将猪脚煮熟后，再将猪脚放入酸汤中浸泡，让猪脚充分吸收酸汤的味道，使猪脚更加鲜美。酸汤猪脚汤汁酸辣可口，让人垂涎欲滴。

本次活动的举办，预示着拉开了贵州酸汤美食探索国际化美食路线的开始，西江传说餐饮集团董事长杨景勇说：“酸汤+鱼=酸汤鱼、酸汤+牛肉=酸汤牛肉、酸汤+猪脚=酸汤猪脚，酸汤可以＋N，酸汤可以煮海鲜……酸汤还可以煮万物！”

石斑鱼猪脚汤，把猪脚先熬煮出白汤并且熟烂。

最常吃的猪脚是红烧猪脚和大豆炖猪脚，但有时当你吃得太多时，你也想改变口味。前段时间，我家用烤肉做了一道美味的猪脚。这是一道又香又美味的猪脚做法。它相对简单，普通人可以学习。因为参考了广东广式烤猪肉的做法，这样做出来的猪脚会有很高的颜值和一点甜味。当你吃它的那一刻，你会觉得十分好吃和柔软。