步骤1

食物：鸡蛋2个、木耳15克、香菜1颗、大葱1根、食用油3克、辣椒油2克、醋2克、盐1克。

步骤2

鸡蛋打散拌匀成蛋液。

步骤3

木耳用水泡发。

步骤4

香菜剁碎。

步骤5

大葱切葱花。

步骤6

炒锅中油温5成热时，放入葱花炒香，添加适量清水烧开，放进木耳烧开，倒进蛋液拌匀，加入辣椒油、醋、盐，调料，盛出撒上香菜即可。