1.首先，泡发干海参要使用干净无油的容器，可以是塑料，玻璃，或是不锈钢的，不能用铁的或是铝的，泡发用水，要用纯净水，蒸馏水或是过滤过的自来水。2、把海参先用清水泡24个小时，清除盐分，，这样可以使海参发的更大，假如气温高，能够放在冰箱里浸泡，半途要换一次水，

3.凉水泡到24小时之后取出，用剪刀割开清除内脏，以及海参的牙齿，清理干净。

4.然后把海参放进暖水瓶注入开水，浸泡12小时。

5.然后把海参取出放到冰水里再次浸泡，这样可以使海参的肉质更加的q弹，有弹性。