结果，他除了保存传统的红烧肉、炸鱼、脆鳗鱼面条外，还大幅增加了虾、虾、虾腰和虾蟹面等花纹和颜色。鳗鱼炒、炒、三线炒、猪肝炒、猪肉、排骨、蹄子、冻鸡、香菇等品种。这种配料味道也确实不错。不仅受到比在饭店上车更高的消费者的欢迎，来附近居民家的客人也正好去周鸿兴炒两个浇头，既经济又上了台面。返回搜狐，查看更多

3，锅中烧开水，把虾焯一下，捞出来放盆里，起锅烧油，油热放入茶叶用筷子把它炒出茶香味，再放入虾，炒一下，倒入调好的料汁，盖上锅盖焖一分钟。

可以吃鱼、虾、少量鸡肉和牛肉。鱼蒸，不炖，虾煮，不炖，鸡肉不吃鸡皮，牛肉不吃肥肉，我经常吃青椒炒鸡胸肉，西兰花炒牛肉等等。

蝼蛄虾大连人的吃法一般就是水煮，现在也有饭店用麻椒和辣椒炒蝼蛄虾的，不过大连的海鲜加了麻辣的味道，多少有些掩盖大连海鲜的鲜味，所以吃蝼蛄虾给我感觉还是水煮味道最佳。

一个番茄蛋汤，一个炒青菜，虾是早上烧好的，盖上盖子就好，虾就吃凉的，他们家吃习惯了凉的，还有一个芦笋炒肉片。