步骤1

配料：猪蹄200克，水发黄豆100克，姜1块，米酒1汤匙，干辣椒5克，酱油1茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1段，葱1根。

步骤2

洗净猪蹄备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切段。

步骤5

大葱切葱花。

步骤6

将猪蹄、米酒、大豆、干辣椒、姜片和适当的清水放入锅中煮20分钟。

步骤7

然后加入酱油、酱油、鸡精、盐、葱，将配料和调味料均匀炖15分钟。

步骤8

最后撒上葱花。

就好比今天分享给大家的这道菜“黄豆焖排骨"，做法简单，排骨入味却不腻而且还包裹着黄豆的香味，既美味又饱腹，解馋下饭，老少皆宜，具体的做法我们一起往下看吧。

花生，黄豆提前浸泡6-8小时猪脚用镊子拔去杂毛洗净猪脚斩块，焯水、再洗净汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可黄豆烧牛腱

转移至高压锅中，放入泡好的黄豆，高压锅开锅后焖煮24分钟，等到高压锅中的蒸汽排完，在安全的情况下揭开高压锅，猪脚已经软烂，再次转移至炒锅中大火收汁。

【制作】先把黄豆放入清水中泡发，把猪脚清洗干净，放入锅中，加入适量清水进行煮开，加入少许料酒，烫3分钟后捞出，冲去猪脚上的白沫。把清洗干净的黄芪放入砂布中包好，然后与泡发好的黄豆、葱、姜、猪脚一起放放锅中，大火煮开，小火慢炖至熟烂，稍微调味后即可食用。

除了猪脚，猪脚还有很多好的做法。今天小编就给大家分享三种美味的做法，做法简单，但也很好吃。如果你喜欢，请尝试一下！