步骤1

配料：鸭掌800克，姜1块，冬瓜200克，米酒1勺，盐1勺。

步骤2

冬瓜去皮后切块。

步骤3

姜切片。

步骤4

鸭掌剪去指甲后，切成两半。

步骤5

将姜片放入锅中，倒入鸭掌，米酒1勺，大火煮5分钟后捞出。

步骤6

将鸭掌、姜片放入炖锅中，加入适量水不过鸭掌，盖上小火炖1小时。

步骤7

倒入冬瓜，继续炖15分钟。

步骤8

最后，加入1勺盐，搅拌均匀即可出锅。

一道无需过多的调味跟参杂的纯质冬瓜花甲汤就做好啦，不仅是清甜纯正可口，而且鲜香十足的大冬瓜花甲汤就制作完成啦。

冬瓜和苦瓜这两款蔬菜属于利水消肿、祛除湿气的好东西，最方便的就是用来做汤，加入排骨熬的冬瓜汤、加入番茄的苦瓜汤都很适合女性饮用。

汤呢？昨天剩下的冬瓜做一汤有点少了，正好给宝宝做辅食还剩了菠菜。

2：冬瓜从中间切开，挖出一些冬瓜肉，冬瓜去皮切块或切片，小葱洗净，切大葱备用，蒜切几瓣，备好冬瓜片和一些平菇丝，开始做这道素汤吧。

冬瓜香菇汤：冬天多吃冬瓜清热解毒，用冬瓜和香菇烧汤，味道清爽鲜香，再加一点熟黄豆、枸杞、香菜，非常好喝的一碗蔬菜汤。

那除了吃饺子，还可以吃点什么呢？今天的《番茄生活王》给您带来一道冬瓜羊肉丸子汤。冬瓜羊肉丸子汤非常适合在立冬时节吃，虽然羊肉是热性的，但是加了冬瓜，我们都知道冬瓜凉性的，可以有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒的作用，那羊肉和冬瓜加在一起，两者可以互补，清淡而不油腻，来看看怎么做的吧？