步骤1

配料：里脊肉200克，干辣椒10克，香莱4根，姜1块，大蒜1瓣。

步骤2

里脊肉切丝。

步骤3

加入盐小勺、米酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

将干辣椒切成丝。

步骤7

将适当的油放入锅中，油温烧至70%热，放入肉丝迅速滑散，变色后盛出备用。

步骤8

锅中留下底油，放入葱姜末、干辣椒丝炒香，放入肉丝、香莱段炒匀，加入1勺鸡精，即可出锅。

这样一道鱼香茄子香辣好吃特别下饭，喜欢的朋友可以试试这个做法，平时做鱼香鸡丝，鱼香肉丝或者是一些香辣的菜都可以用到。烧家常豆腐的时候也可以来上两勺，香辣好吃，入味下饭，那今天这个郫鲜豆瓣酱以及鱼香茄子的做法就和您分享到这儿了，希望我的文章可以给您的生活带来一些帮助。喜欢的朋友别忘记加个关注点个赞哦。返回搜狐，查看更多

蒜薹的吃法很多，最常见的做法就是炒蒜薹、腌蒜薹。每年蒜薹上市后，我都会买上20斤腌起来，口感爽脆，味道香辣，是下酒下饭的好菜，做一次能吃一年，放在冰箱里随吃随取。平时也会用新蒜薹炒着吃，无论是炒腊肉还是炒肉丝，味道都特别鲜美。

入口的时候真的是太香了吧，香辣的口感肉丝在嘴里可以真实的体验到，入口的时候，鱼的香味配着卤汁的味道，真的是太绝了平常和朋友出去游玩，自己追剧看电视，给家里的小朋友配备这零食，或者送人都是非常不错的选择 香辣脆骨鱼实在是太诱人了。

今天我就分享青椒炒肉丝最完整的做法给大家，保证大家在家也能做大厨，做出来的青椒炒肉丝毫不逊色于外面的餐馆。