茼蒿是对于治疗失眠有十分显著的作用，据相关研究表明，茼蒿不仅能够安神养心，还能够做到开胃消食，对于促进睡眠有非常大的作用。不仅如此，茼蒿中还具有丰富的膳食纤维与各种营养物质，能够增强身体免疫力，促进骨骼发育。茼蒿的做法有很多种，可以清炒，可以凉拌，还可以包饺子，今天教大家一种比较特色的做法，保证你会爱上这道菜。

20：野茼蒿，又名野蒿、苦蒿、臭蒿。营养丰富，是很好的滋补食品。野茼蒿可以作为蔬菜食用，常见的做法有清炒、煮汤等。清炒野茼蒿可以加入蒜末、姜丝等调料，口感清香爽口。

上海秋晖养老院的老人，发现中午的盒饭换样式了。手工狮子头、番茄炒蛋、清炒茼蒿，外加一个香菇里脊羹，清爽又入味。

很多人在炒茼蒿菜的时候，都容易把茼蒿炒烂或者是炒黄、炒黑了，今天我也在文章当中，来给大家分享一个蒜蓉炒茼蒿的简单做法。

炒茼蒿难免会有一些多余的水分，开大火让它蒸发掉，所谓的锅气就是大火升温会化掉的水蒸汽，象征性的快炒个123456下出锅即可，脆嫩可口，蒜香浓郁，一道清炒茼蒿完成。