步骤1

准备食物：乌鸡200克、猪瘦肉100克、阿胶15克、大枣5颗、姜1块、桂圆5颗、盐1茶匙、大葱1根

步骤2

乌鸡切块。

步骤3

猪瘦肉洗净切成块。

步骤4

姜切片。

步骤5

大葱切葱花。

步骤6

红枣去核切片。

步骤7

出锅续水，将乌鸡倒进锅中焯水洗净备用。

步骤8

随后石锅里加入乌鸡、阿胶、猪瘦肉、大枣、桂圆、姜片和适当清水，没过食物炖40分钟。

步骤9

出锅前放进盐调料。

步骤10

最终撒上葱花即可。

不同地区具有不同特色的靓汤，例如椰子鸡汤、阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、霸王花猪肉汤、冬瓜荷叶炖水鸭等等。

阿胶红枣乌鸡汤是广东地区一道非常适合女孩子去喝的美食汤品，因为这道汤品中的阿胶和红枣都有着丰富的铁含量，而这个能够帮助补充气血，对于经常要来大姨妈，且体比较虚的女孩子来说非常友好。

鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸，可以有效地增强人体的抵抗能力。阿胶枣乌鸡汤可以养肝益气、补血滋阴。灵芝鸡汤可以增强免疫力、调节内分泌、补气安神。艾叶鸡汤有滋补虚损、补气养血的作用。

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