步骤1

准备食物：鲍鱼200克、土豆100克、小葱1根、姜1块、八角5克、生抽1茶匙、耗油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适当。

步骤2

鲍鱼去壳洗净切花刀。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切圈。

步骤5

土豆削皮切条。

步骤6

出锅下油，油烧加入土豆炸至微黄捞出备用。

步骤7

另出锅下油，放进八角、姜片、葱炒香。

步骤8

然后加入土豆、鲍鱼、耗油、生抽、炒匀。

步骤9

接着添加适量清水没过土豆大火烧开盖锅，转小火炖10分钟。

步骤10

接下来放进盐和白糖调料。

步骤11

最终大火收汁即可。