粽子如何做（粽子的做法）

步骤1

糯米、小米淘洗浸泡3-4小时，红豆、薏仁淘洗浸泡6-8小时；圆粒糯米、小米、红豆、薏仁（比例2：2：1：1）

步骤2

食物混和，加入盐、生抽、耗油拌匀

步骤3

粽叶清洗入盐水锅煮五分钟，捞出，清水再清洗一遍

步骤4

取一张粽叶（小赵可以用两张），光滑面朝上，1/3处弯曲出一个漏斗形

步骤5

放进调好味的米、豆

步骤6

将粽叶翻转下来，封口

步骤7

扎线

步骤8

扎好的模样

步骤9

包好的粽子放进大锅，加充足量水，加入少许盐，大火烧开，文火煮2-5小时（视粽子的量定煮制时间长短）

步骤10

糯米扁豆粽是我钟爱的，只是向素餐转变，没包五花肉进去。比往年多了豆香，少了油润鲜美。

步骤11

再来一张

晾凉的粽子尽量加热再吃，加热方法可蒸、煮；也可以剥掉粽叶，切片煎热了吃，更香。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”能直接查看我的食谱！

端午节有吃粽子的习俗。小时候，每逢端午节，我总是吃妈妈做的粽子，或者买现成的粽子。

端午节吃粽子的传说，是为了纪念著名诗人屈原。屈原下河后，人们为他将粽子丢入水中。于是后人在端午节制作粽子食品。很多人一个人在家练粽子。同理，用石榴汁做的，有的做的香软可口，有的做的硬。那么饺子要煮多久呢？五星级厨师告诉我包粽子的诀窍。事实上，没有时间段等于粽子的长度。

粽子，我们都知道粽子是在端午节的时候吃的。但是每个地方做的粽子都是不一样的，北方的粽子多半是甜的，但是南方的粽子却是咸的口味。

我又做了几个像模像样的粽子，比前几次进步了不少。我的手法越来越快，粽子越做越好，我已经做粽子非常熟练了。三个小时后，热腾腾的粽子终于开锅了。吃着自己亲手做的粽子，我感到很有成就感。