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凉拌粉皮的做法 怎样做凉粉最简单的方法

步骤1

配料:粉200克,黄瓜30克,香莱1,小米辣2,大蒜2瓣调味品:辣椒油3克,酱油2克,醋1克,芝麻2克,盐1克

步骤2

粉皮切条。

步骤3

黄瓜切丝。

步骤4

香莱切段。

步骤5

小米辣切圈。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

将粉、黄瓜丝放入碗中,加入蒜、小米辣、辣椒油、芝麻油、盐、醋、酱油、芝麻,拌匀。

步骤8

摆好盘子后,撒上香菜段。

扩展阅读

五彩拉皮是一道美食,属于家常菜谱,主要食材有粉皮、胡萝卜、鸡蛋皮,调料为麻酱、辣椒油、白砂糖等,该菜品主要是通过凉拌的做法而成。说了这么久,不过就是向大家推荐佳肴罢了,好的美食菜肴就是和大家分享的,你喜欢吗?

据了解,“濑镬撑”放到大铁锅里猛火蒸煮后,米浆成了粉皮,再掀起粉皮即可卷起即食,或切丝泡汤、炒食。这样煮好的粉皮虽然好吃,但是工序较多。后来,当地人对做法不断改进,添加各式佐料,因此味道越来越好吃。

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