这才是蒸螃蟹最正确做法！100人做90个人错，抓紧告诉家人。今年的螃蟹比起往年显得格外的便宜，吃货们可以趁机大饱口福了！小编也是个十足的螃蟹奴，特别爱吃蟹，螃蟹最简单的做法就是清蒸了，但是你知道吗，蒸螃蟹也是很有讲究的，很多人都不在意，螃蟹性寒，只有处理好了做法才不会伤脾胃，那正确的蒸法应该是怎么样的呢？

螃蟹的做法也是挺多的，比较常见的做法就是清蒸螃蟹了，这一种做法最大程度地保留了螃蟹的鲜美滋味，得到了许多人的热爱。

时下正是吃螃蟹的好时间，小伙伴们想必都已经尝鲜了吧。那么，螃蟹怎么做才好吃呢?下面是我整理的螃蟹的做法，希望对你有帮助!

在我老家还有另外一种螃蟹的简单做法，那就是焗螃蟹了。这样子的螃蟹是干焗出来的，不用放水，所以它的香味跟清蒸螃蟹会有一点不同，带着一点焦香味。

蒸螃蟹时，直接上锅是大错特错，大厨教你一招，螃蟹不掉腿不流黄！大家都知道在8月份的时候可以说是螃蟹鲜嫩肥美的季节，而且螃蟹是非常简单的，做起来最好吃的做法就是清蒸螃蟹，可是经常会有人发现蒸好的螃蟹蟹腿掉了，只剩下一个螃蟹盖子，而且里面的蟹黄还流出很多，这也是让我们看到了以后感到非常的可惜，那么在蒸螃蟹的时候，如果直接上锅中是大错特错的，接下来大厨教你一招，保证让你蒸出来的螃蟹不掉腿不流黄。