黄山美食有：黄山双石、毛豆腐、臭桂鱼、黄山烧饼、醉蟹等。黄山是安徽省的地级市，位于安徽省南部和新安江上游，被称为“三省通衢”。黄山，原名徽州，不仅是徽商的故乡，也是徽文化的重要发源地。新安画派、新安医学、徽建筑、徽四雕、徽盆景意义深远。徽剧是京剧的前身，徽菜是中国八大菜系之一。

黄山是世界自然文化遗产，皖南古村落西递，宏村是世界自然遗产。黄山是亚热带季风湿润气候，总面积9807平方公里。地形以山地为主。主要特点是四季分明，春秋短，夏冬长，热量丰富。著名景点有黄山、太平湖等。

乔杰在致辞时说，黄山是徽菜文化的重要发祥地，历史悠久，文化底蕴厚重。中国烹饪协会将持续关注和全力支持黄山特色美食产业升级发展，与黄山市人民政府一起，进一步提升黄山特色美食的创新力和影响力，切实把黄山“中国徽菜之乡”和“臭鳜鱼美食地标城市”的金字招牌越擦越亮、做大做强。

中国商报（记者王者嵩）“新徽菜名徽厨行天下”，以此为主题的第二届中国（黄山）徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会·新徽菜名徽厨大展，今天（2月8日）上午，在安徽黄山市开幕。黄山也成了国内首座“臭鳜鱼美食地标城市”。

启动仪式现场，黄山旅游发展股份有限公司党委副书记、纪委书记裴斌在致辞中表示：徽商故里将会继续坚持“徽商的厨房、家乡的味道”的市场定位，坚守“以美食推广黄山旅游、以美食传播徽州文化”的初心使命，把握机遇，趁势而为，努力把徽商故里开向全国！

在2月8日举行的第二届中国（黄山）徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会·新徽菜名徽厨大展开幕式上，黟县东榕酒店管理有限公司等2家特色美食企业、黟县瑞鑫旅游发展有限公司“宏村榧香葛粉圆”等3个菜品、黄山市黟县宏潭豆制品厂有限公司“宏潭豆腐乳”等3个小吃和黄山市黟云楼餐饮有限公司“黟品五黑生态宴”成功申报列入中餐特色美食名录 ，为下一步申报黟县“黟品五黑生态美食地标城市”名录，奠定了坚实基础。