步骤1

准备食物：笋干300克、干香菇50克、青椒50克、盐2克、老抽1汤勺、油适当。

步骤2

笋干提早用清水浸泡，随后清理干净。

步骤3

切成细丝。

步骤4

锅里烧水，将笋丝在开水里煮10分钟，捞出沥干备用。

步骤5

干香菇用温水泡开。

步骤6

随后切成丝备用。

步骤7

洗净的青椒切成丝。

步骤8

热锅下油，放进笋丝和香菇丝，爆锅两分钟。

步骤9

加老抽调料着色。

步骤10

再倒入青椒丝，煸炒一分钟。

步骤11

至青椒断生，撒适当盐，拌匀即可。