步骤1

准备食物：牛蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、米酒1汤勺、生抽1汤勺、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适当、油适当。

步骤2

姜切片。

步骤3

蒜切片。

步骤4

青椒切块。

步骤5

红椒切块。

步骤6

牛蛙剁成块。

步骤7

牛蛙中放入少量姜、少量蒜、米酒、生抽、盐、生粉拌匀腌渍10分钟。

步骤8

出锅下油，油烧放入姜片和蒜爆香，再倒入青椒和红椒煸炒1分钟。

步骤9

再倒入牛蛙大火爆炒5分钟，再加入少许盐和鸡精调味即可。