朝鲜族是中国的少数民族之一，主要分布于吉林、黑龙江、辽宁东北三省。殷商被西周灭后，殷商贵族箕子带领五千移民在朝鲜建立了第一个政权——箕子朝鲜。汉代前期，卫满跟很多汉朝人逃往朝鲜避难，之后赶走了朝鲜王，卫满自立为朝鲜王，统治朝鲜半岛北边。

之后，日本吞并朝鲜，部分朝鲜人向中国东北三省移民，逐渐形成了今天的朝鲜民族。朝鲜族地区是我国北方著名的“稻谷之乡”，享有盛誉的延边稻米，在清朝被钦定为贡米。此外，人参、党参、贝母、山葡萄、松茸、木耳、元蘑等，也是朝鲜族区域的特产。