阿壮博客
1.身体所需的营养物质有五类：碳水化合物、脂质、蛋白质、矿物质和维生素。其中，必须从食物中获得的营养物质不能在体内产生，称为必需营养物质。必需营养物质有40多种，包括：9种氨基酸、2种脂肪酸、7种常量元素、8种微量元素、14种维生素、水等。
2.碳水化合物、脂质和蛋白质在饮食中占很大比例，被称为宏量营养；矿物质和维生素需求较少，在饮食中所占比例较小，被称为微量营养素。
3.饮食多样化，选择含铁量高的动物性食物，如动物肝脏、肾脏、血液制品和蛤蜊。植物性食物包括苔藓蔬菜、食用菌、黑芝麻、大豆和其他食物。在补充铁的同时，应增加含有维生素C的成分，有利于植物铁的吸收和贫血的恢复。
扩展阅读儿童保健人员岗位笔试科目：《专业基础知识》，考试内容包括护理学、卫生保健、幼儿日常护理、食品营养与卫生、食品营养与检测等基本知识。
短视频多数是没营养的、耗时间的内容，不少动画片呢，也富有知识点，但是时间长，且知识范围有限，但是一本书的知识范围则是宽广的。
葛声：近年来，与营养相关的科普知识深受大众喜爱。但由于种种原因，网上一些“形式上抓眼球、内容上不严谨”的营养内容广泛流传，某种程度上误导大众，尤其是一些疾病防治中的营养认知存在很多误区。作为营养医师，同时也是上海市医学会科普分会委员，进行营养科普知识的宣传是我们义不容辞的责任和义务。
根据通知，开展老年营养改善行动包括宣传老年营养健康知识、营养加强老年人群营养干预、改善提升老年营养健康服务能力和开展老年营养健康公益活动等4项内容。行动
2.在学习内容方面，也稍有不同。公共营养师理论和技能知识相对系统一些；营养指导员学习内容，我个人感觉在工作应用中更有针对性，所学即所用，内容相对较少学起来也简单些。
