海虹煮5分钟就可以吃了。清理干净，张口已经死的丢掉，烧一锅水，水开后放入。水再次烧开，海虹壳都张开了，就可以了。沸腾后不要超过5分钟，不然煮抽了，不好吃了。肉剥出来，蘸姜醋汁或是蘸酱吃。配上生抽和辣根海虹是很好吃的，尽管海虹比其它的海鲜要便宜一些，但味道不比其他的差。