步骤1
配料:200克面粉、100克玉米面、3克酵母、210克温水、10克西蓝花、5克食用油、20克白糖。
步骤2
西蓝花放入开水锅中,煮30秒,捞出备用。
步骤3
酵母加热水化,放置 加入面粉、玉米粉、白糖,拌匀,拌成面团,室温醒面1小时。
步骤4
取出,分为约50克相等剂,搓圆,擀平。
步骤5
锅里刷薄油,放入面饼煎至两面金黄,盛出摆盘,用西蓝花点缀即可。
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