步骤1

配料：鸡脯肉50克，蘑菇2朵，牛奶100克。调味料：淀粉1汤匙，米酒1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉2克，油合适，盐1茶匙，油合适。

步骤2

鸡脯肉切成小块。

步骤3

加入盐、淀粉、胡椒粉、米酒，搅拌腌制10分钟。

步骤4

蘑菇洗净切片。

步骤5

放入锅中焯水，取出备用。

步骤6

将热锅放入油中，倒入鸡脯中，煎熟盛出备用。

步骤7

将油倒入锅中，加入面粉炒匀。

步骤8

倒入半碗水炒至粘稠。

步骤9

加入鸡肉、蘑菇、牛奶。

步骤10

煮至粘稠，即可出锅摆盘。

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一碗香甜浓郁的奶油蘑菇浓汤，奶油的醇厚，撒上薄薄一层欧芹碎，喝上一口鲜汤，暖身又暖心！(每日例汤，品类不固定，图片品类仅供参考，以酒店当天实际出品为准)

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沈云说，之所以在冬至节气吃南瓜，是因为大家相信吃了南瓜第二年会带来好运气。

日本漫画《深夜食堂》中曾有这一幕。下雪天“主厨”唠叨说：“今天制作奶油浓汤，做这一行做久了，就自然而然的有了这种直觉。”同时，开始烹制奶油浓汤。李主厨称，自己是看着前来的顾客才会产生这样的“感觉”。李主厨说：“比如坐在那边的那位客人喜欢油炸食物。他心情不好的时候给他烹制特制油炸食物的话，心情便会好转”。