1.食材:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调味料:精油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒3克,米酒20克。
2.玉兰片切成棱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,放入砂锅备用。
3.葱姜切片,葱,泡椒切成“马耳”形。
4.鲫鱼去鳞、鳃和内脏,用油锅炒至两面金黄色取出。
5.炒锅上火,下油加热,放葱姜片,葱,泡椒,炒香。加入白汤,加入鲫鱼、味精、鸡精、米酒、胡椒粉,煮沸,去除泡沫,倒入锅中,上台。
扩展阅读孕妇在怀孕的时候,在饮食上要特别的注意,什么能吃,什么不能吃,一定要做到心中有数。同时要多进行体育锻炼,提高自身的免疫力,为生个健康漂亮的宝宝做准备哦,那么孕妇喝冬瓜鲫鱼汤的好处有哪些呢?
鲫鱼含有丰富的营养物质,单喝鲫鱼汤,就可以补充人体每日所需的营养成分,如果在配上冬瓜这类的营养食材,对身体的营养补充效果就会更佳,而且在味道上也会十分的鲜美可口。
鲫鱼冬瓜汤对孕妇和老年人来说都是一个很好的选择,具有大补之功效。鲫鱼冬瓜汤适宜在中午时间食用,这样既有利于身体的吸收,又有利于增强身体抵抗力。【脆皮鲤鱼汤】推荐理由:鲫鱼炖汤最滋补,容易消化吸收。尤其适合孕妇食用,具有补虚清乳之功效;老年人常喝鲫鱼汤,既能增强抵抗力,又能降血脂、降血压,秋季常喝,可预防感冒。
哺乳期前期,由于产妇乳汁分泌不稳定,建议饮食以清淡口味为主,避免摄入的油汤过多,影响乳汁正常分泌,严重时甚至可能导致乳腺腺管发生堵塞,出现乳腺炎等问题,通常比较清淡的汤类包括豆浆、牛奶、小米汤、鲫鱼汤等。等待产妇乳汁分泌稳定后,饮用营养丰富的汤,如老母鸡汤、猪蹄汤、排骨汤等,汤中的脂肪、蛋白质、微量元素等营养成分,能够帮助孕妇补充营养,也可以促进宝宝的生长发育。在炖汤时可适量添加红枣、人参等补气血的食物,有利于孕妇恢复气血。