炸薯条如何做（家常薯条做法）

疫情原因，许多人的出门计划又再次变成了——等疫情以往。

老老实实呆在家，不给我国添麻烦，饭饭已经想好周末在家干啥了。

搜罗了一大堆影片、电视剧，也买了几本豆瓣高分读本，突然感觉我又充实了。

当然啦，悠闲的时光也要一点小零食点缀。

因此我学了一道秒杀肯爷爷和麦叔叔的美味——芝士薯条。

薯条表皮松脆，里边沙糯，外边裹上一层芝士酱，奶香浓郁，酥、香、糯杂糅在一起，一根接一根，越吃越成瘾~

热量的乐趣我明白，快到周末了，爱吃薯条的小伙伴赶快给自己安排上吧~

土豆

玉米粉、泡打粉、辣椒粉盐、黄油、黑胡椒、糖面粉、芝士片、淡奶油

土豆切成大拇指粗的长条。

加清水泡半小时降低淀粉更脆。

水开下土豆煮五分钟。

控干水分的土豆加2勺玉米粉、小小勺泡打粉，让土豆表面均匀裹上。

七成油温入锅，炸至薯条表面起脆壳，转动咔咔的。

再次上升油温复炸到金黄，就可以捞出了。

再来个灵魂芝士酱，30g黄油融化后加10g面粉、5g辣椒粉，用最小的火炒匀。

加120g淡奶油、3g黑胡椒粉、3g盐、5g糖，最终放3片芝士片炒溶化。

吹爆这个芝士酱，简直是原地封天，赶快学起来~

（1）一是服务的实现方式和正式合约应该分离开来。服务的正式合约只要不变或者修改，那不管实现方式如何变化，这都不影响。就像去麦当劳点了一个套餐，只要套餐内容不变，不管麦当劳内部人员怎么分工，是一个人炸薯条再做汉堡，还是分不同的人分别去炸薯条和做汉堡，对于服务使用方来说结果都是一样的，他并不关心服务是怎么实现。

除了正餐，自己动手做一些零食也是不错的，比如炸薯条，香酥可口，大人和小孩都馋。有些人会认为炸薯条是一件很麻烦的事，一方面是用油太大，倒来倒去不好清理，另一方面是吃油炸食品容易上火，还做不到像商店里的口感。其实并不是的，想要炸出脆脆的薯条，不一定要用很多油，也不一定会发热。今天跟着小编学一下，就能做的比外面卖的还好吃，想吃的时候，只要有材料就可以现做。

番茄酱必须加工以后，才能吃到酸甜的口味，番茄沙司是能够直接食用，我们在吃炸薯条或者是做糖醋菜的时候，会放一些番茄沙司，它番茄酱更细腻，味道更为酸甜。