步骤1
准备食材:200克五花肉、50克胡萝卜、100克千片、1袋卤水、1茶匙盐、1片姜、3片蒜、1茶匙酱油、1片葱、1碗卤水、适当的油。
步骤2
五花肉洗净剁碎。
步骤3
将红萝卜洗净切碎。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
大葱切葱花。
步骤7
将五花肉、红萝卜末、姜末、蒜末、葱、盐均匀地倒入碗中,用千片卷起。
步骤8
锅里放油,加入卷好的肉卷,煎至微黄。
步骤9
再加入卤包和卤汁,加入适量清水,倒入酱油,文火卤20分钟,取出摆盘。
步骤10
最后撒上葱花。
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