1、鸡翅洗净，姜切片；

2、开水中放入姜片、白酒1勺、鸡翅煮2分钟，捞出过凉水；

3、锅里放入盐1勺、盐焗鸡粉20克、清水适当煮2分钟，放入白酒1勺、香油1勺拌匀，熄火再焖10分钟即可。

用盐焗鸡粉不仅可以制作出可口的盐焗鸡，还可以用它来做盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗虾等很多种美食，而且做法也非常简单，不会做饭的朋友们也能轻松做好。

潮州是广东唯一的中国食品名城。其中，潮安区庵埠镇、饶平县钱东镇分别被评为“中国第一食品名镇”“中国盐焗鸡之乡”。九制陈皮、济公丸、盐焗鸡翅……几代潮汕人的童年美食均产自于此。

老李和乡巴佬（现在改名为祥利）这俩品牌听着就接地气多了，做法也是寻常人家都会的五香卤味，但顶不住它咸香肉嫩，比起其他盐焗鸡翅，鸡肉更好咬下，筋膜也卤得酥烂，和萨啦咪是完全不一样的口味口感。而且每一包的鸡腿肉都挺扎实的，小时候吃一包就顶半天~

20多年过去，咚咚鸡翅尖依旧保留着最初的味道，不管市场如何变化，盐焗鸡翅、酱香鸡翅、碳烤鸡翅等各式花样鸡翅吃法越来越多，咚咚鸡翅尖依旧坚持自己的风味，而且是全国独一无二的风味。

可能说到盐焗鸡，很多人都会认为这道美食的做法很难，加上还需要烤箱，也就放弃了在家制作的想法，其实制作盐焗鸡还有一个非常简单的做法，这是老妈自己研究出来的，制作出来的口感还是同样美味。今天小编就给大家分享下，老妈做的盐焗鸡不加一滴水，不用烤箱，肉质鲜滑入味，想吃不用买。