步骤1

准备材料:黄花鱼200克，老豆腐100克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，糖1茶匙，酱油1汤匙，陈醋1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，适当的油。

步骤2

葱切葱，蒜切片，豆腐切片，葱切片。

步骤3

将葱、姜、糖、酱油、陈醋、盐、鸡精和适量水放入碗中，调配成料汁备用。

步骤4

将油放入锅中，油热放入豆腐中煎至两面金黄盛出。

步骤5

然后把汁放进锅里，放进黄花鱼里。

步骤6

然后把炸豆腐放进鱼锅里。

步骤7

最后炖半小时左右，待炖鱼汤几乎被豆腐吸收时即可出锅。

孩子不喜欢豆腐吗？试试这个煎鸡蛋的做法。坚硬、清爽、有营养。在桌子上赶紧吃。家里的孩子不喜欢豆腐的时候，你把豆腐做成什么样有吸引力的菜，让孩子容易接受呢？请分享你的做法，一起讨论。

今天要分享的是一份豆腐的做法。加两个鸡蛋进去。这道菜比肉好吃，尤其是米饭。两个鸡蛋和豆腐完美融合，下锅煎。不一会，豆腐表面就焦了，看着就很诱人。

捕来新鲜的水潺，当地人也管它叫豆腐鱼，掐头去尾，剁成肉泥，再和上番薯粉，就能炸成香脆的水潺饼，做法有些类似闽南小吃蛤仔煎。

豆腐是我们餐桌上的常见食材，它的做法也多种多样，比如家常豆腐、鱼香豆腐、麻婆豆腐等等。不过，在日常生活中，豆腐最常见的做法还是先香煎后小炒。经过煎炸的豆腐外皮焦脆，内里嫩滑细腻，再包裹上满满的汤汁，入口即化、咸辣适口。

做法：洗净所有材料,咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内,加入适量清水用猛火滚约半小时,放入豆腐再滚20分钟便可。

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