高职和大专的区别在于高职和大专的对应的录取批次不一样，大专教育分为普通专科和高职专科两部分，大专的录取批次在高职以前。大专是学历层次的级别，高职是一种教育模式，大专和高职表达的内容不同，而且两者互不分歧。专科层次可分为高职和高专，高职和专科学习的知识重点不一样，国家是认可大专学历的。