步骤1

准备材料：小黄鱼200克、姜1块、蒜3瓣、大葱1根、小米椒5克、油适当、米酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙。

步骤2

小黄鱼洗净打花刀。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

大葱切葱花。

步骤6

小米椒切圈。

步骤7

出锅下油，油烧加入小黄鱼煎至双面微黄。

步骤8

接着加入米酒、蒜、姜、盐、小米椒、生抽，加适量清水，中火烤10分钟。

步骤9

最终大火收汁，撒上葱花即可。