配料：3个鸡蛋 红萝卜1根 大葱3根 100克面粉调料：盐：盐：

步骤：

1.将胡萝卜洗净，切成细丝，葱切成葱，将胡萝卜丝、葱、面粉倒入大碗中，倒入3个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入适量的水混合成糊状。加入适量的盐，搅拌均匀。

2.锅里放少量油，舀一勺面浆摊薄摊圆，保持中小火慢慢煎。饼皮松开后，翻面煎另一面，两面煎至金黄色。