步骤1

准备食材:基围虾200克，油合适，盐1茶匙，葱50克，萝卜20克，葱1块，姜1块，酱油1茶匙，米酒1茶匙，胡椒粉1茶匙

步骤2

基围虾切虾，必须挑出虾线。

步骤3

洋葱切丝。

步骤4

胡萝卜切条。

步骤5

大葱切葱花。

步骤6

姜切片。

步骤7

先出锅下油，油热放入基围虾煎至两侧微黄盛出备用。

步骤8

然后出锅下油，放入姜，炒出香味，再倒入红萝卜、洋葱炒至断生。

步骤9

然后加入基围虾、米酒炒3分钟，再加入盐、胡椒粉、酱油炒。

步骤10

最后撒上葱花。

水煮虾，是以鲜虾为主要食材的一道家常菜具体做法将买来的基围虾用清水冲洗干净，用牙签从虾背上挑出虾线，再剪掉虾脚虾刺，冲洗干净水烧开，放少许盐姜片煮沸，放虾入锅，再次沸后约半分钟关火，用漏勺将虾。

基围虾应该是大家非常喜欢吃的一款美味了，尤其是爆炒的基围虾，味道特别的辣，吃起来也是非常的过瘾，还有就是大家非常喜欢的干锅虾和白灼虾，无论怎样的味道做出来都非常的吸引人，基围虾的营养也都特别的丰富，肉质特别的松软，吃起来也非常的可口，肉质细嫩有助于消化，并且它的脂肪含量低，而且怎么吃也不会胖，所以就不用担心长胖的问题了，我们很多人在日常生活当中都会经常吃基围虾，不仅因为它的味道不错，而且价格也非常合理，可以说大众都能够消费得起，但是不知道你们真正的会吃吗？你们的吃法是否正确，今天就和小编一起来了解它真正的吃法吧。基围虾头部是“屎”还是“虾黄”，很多人都白吃了，真是暴殄天物。

做法：沸水锅加入调味料与白术、当归、茯苓，基围虾放入烫20秒，捞出。干净锅子加水烧沸放入浸泡过的麦冬煮30分钟后放入基围虾浸泡，水转凉后冷藏2小时，享用时淋上麻油即可。