步骤1
准备食物:草鱼200克、油适当、盐1茶匙、圆葱30克、青尖椒20克、红尖椒10克、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、淀粉5克、米酒1茶匙、胡椒粉5克、香油1茶匙、小葱1段、大葱1根
步骤2
草鱼洗净剁块。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
圆葱切块。
步骤6
青尖椒切块。
步骤7
红尖椒切块。
步骤8
小葱切段。
步骤9
大葱切葱花。
步骤10
首先碗里放进鱼块、盐、米酒、胡椒粉、香油、生抽将鱼块拌匀腌渍10分钟。
步骤11
随后碗里放进淀粉,加少许水,调为水淀粉备用。
步骤12
接着出锅下油,油烧放入小葱、姜片、蒜炒香,倒进鱼块伸开。
步骤13
接下来在鱼块上边放入青红椒和圆葱,添加适量清水,盖上盖中火焖煮10分钟。
步骤14
最终淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
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