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干锅鱼的做法 四川麻辣干锅鱼的做法

步骤1

准备食物:草鱼200克、油适当、盐1茶匙、圆葱30克、青尖椒20克、红尖椒10克、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、淀粉5克、米酒1茶匙、胡椒粉5克、香油1茶匙、小葱1段、大葱1根

步骤2

草鱼洗净剁块。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

圆葱切块。

步骤6

青尖椒切块。

步骤7

红尖椒切块。

步骤8

小葱切段。

步骤9

大葱切葱花。

步骤10

首先碗里放进鱼块、盐、米酒、胡椒粉、香油、生抽将鱼块拌匀腌渍10分钟。

步骤11

随后碗里放进淀粉,加少许水,调为水淀粉备用。

步骤12

接着出锅下油,油烧放入小葱、姜片、蒜炒香,倒进鱼块伸开。

步骤13

接下来在鱼块上边放入青红椒和圆葱,添加适量清水,盖上盖中火焖煮10分钟。

步骤14

最终淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可。

扩展阅读

干锅鸡、干锅牛肉、干锅排骨、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅鸭头、干锅牛蛙、干锅鸭翅、干锅虾等等,配上土豆、藕片、芹菜等素菜,肉类可以单独做,也可以双拼或者多拼。

今天小编要给大家介绍的一道美食是干锅茶树菇,想必很多人都听说过,因为这就是很家常的下饭菜,所以你应该会有兴趣尝试的。茶树菇又叫做茶菇、油菜菇,每个地方的命名可能会不一样,它是比较珍稀的一种菌菇,含有很高的营养价值,尽管它和其他菇类相比并不算常见,但有机会真的可以多吃噢。而干锅的做法也不陌生了,比较出名的有干锅包菜、干锅花菜等,那种风味也是令人喜爱,不同于水煮等其他做法。下面就开始讲解咯,吃货们要注意记下来噢。

干锅香辣核桃是个重口味的做法,加酱料辣椒之类的配料,我一边炒一边咽口水呀,我还把这个“干锅香辣核桃”拿回公司请同事吃,他们这帮家伙一边吃个不停一边说我辣椒放太多了,辣椒不用钱呀之类的废话。。。干锅香辣核桃绝对是个下酒的料

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