买丝瓜来吃，结果买到发苦的丝瓜，不知道这含有苦味的丝瓜吃了后会怎么样呢？

苦丝瓜内含有害物质葫芦素，需食用达到一定的剂量或食用较强的毒素才出现相关症状，假如少量食用苦丝瓜，对于肠胃功能较好、抵抗力较强的人来说可能没什么危害，但要是吃太多苦丝瓜有可能在半小时至数小时内会有中毒症状，中毒较轻的会有口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的病症；严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻水便带脓血，甚至威胁生命。

并且有许多文献研究和新闻，都曾报道过吃苦丝瓜、苦瓠子而中毒的案例，目前已知的葫芦素有20多种，毒性很强有弱，其中葫芦素C、D、E、I都有致死的案例，在各类葫芦素中，最可怕的是苦瓠子中所含的葫芦素D，毒性最强。

丝瓜。丝瓜是我们经常吃的一种蔬菜。丝瓜的作用是清热解毒，还有梳理乳房的作用。因此，女性如果经常食用，可以很好的缓解胸痛。另外，丝瓜的营养成分非常高，经常食用也有利于美容养颜，所以喜欢吃丝瓜的女性朋友会想多吃一些。

丝瓜归肺经、肝经和胃经，丝瓜具有非常不错的凉血解毒作用，丝瓜还可以缓解痛经，起到活络效果，也具有消散结节作用，但是吃丝瓜最好以蒸，煮为主，同时避免摄入辛辣刺激的食物。

说起丝瓜，相信大家都吃过吧，这是生活中常见的一种蔬菜，尤其是半月前，正是丝瓜大量成熟的时候了，现在也有丝瓜，只是长得比较慢了！平常大家都喜欢把丝瓜炒着吃，或者是熬丝瓜汤，这两种做法太家常了，有很多朋友都吃腻了吧，不如把丝瓜换一种做法，将它做成一道发面小饼，吃起来鲜香又松软，而且这是一道发面饼，吃起来很容易消化，尤其是肠胃不好的朋友，多吃点发面饼，比吃一些烫面饼、死面饼都强！

3、下丝瓜块改大火快速翻炒，炒至丝瓜变软开始出水，均匀地撒小半勺盐于丝瓜上快速翻炒，至水大量渗出，丝瓜变软至半透明状，烹少许鱼露提鲜后起锅装盘就可以吃了。