步骤1

配料：榨菜丝80克，肉泡200克，葱6根，姜2克，饺子皮100克。调味品：鸡精1克、酱油2克、油耗1克、米酒1克、芝麻油1克、白胡椒粉1克、玉米粉6克。

步骤2

榨菜丝用冷水浸泡10分钟，取出沥干，切碎。

步骤3

大葱切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

取大碗，放入肉沫、榨菜、葱、姜、玉米粉、50毫升清水、鸡精、酱油、油耗、米酒、芝麻油、白胡椒粉，沿一个方向搅拌均匀。

步骤6

搅拌好的肉馅，包在饺子皮里。

步骤7

完成。

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