第一次煮山药，想问一下铁棍山药一般煮多久就行了？

半个小时上下。

半个小时差不多就熟了，我们将铁棍山药放进锅里开展蒸制时，可以先等候20分钟，接着再拿筷子开展戳一戳，倘若戳得动，那么说明熟了。倘若熬粥的话，那么铁棍山药会熟的迅速。

需要注意的是：在去皮时，手里需要沾点盐，会降低山药的粘度，等山药的外皮清除以后，把它放入水中，避免气体，防止氧化，进而就会避免了山药变色。