步骤1

准备食物：螺蛳粉100克，腐竹20克、花生10克、酸笋50克、青菜10克、辣椒油1茶匙、蒜汁1汤勺、盐1茶匙、生抽1茶匙、大葱1根。

步骤2

螺蛳粉用温水泡软。

步骤3

酸笋切片。

步骤4

青菜洗净后切段。

步骤5

腐竹浸泡30分钟。

步骤6

大葱切葱花。

步骤7

首先出锅烧热水，水热放入螺蛳粉烫软，捞出备用。

步骤8

之后在石锅中放进腐竹、花生、酸笋、青菜，再放入适当清水大火烧开。

步骤9

接着石锅中淋入辣椒油、蒜汁、盐、生抽拌匀调料，再放入螺蛳粉焖煮5分钟。

步骤10

最终盛入碗里，撒上葱花即可。

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