步骤1

配料准备：小米200克，油合适，椒盐1茶匙，五香粉1茶匙，面粉30克，鸡蛋1个，盐1茶匙，芝麻5克。

步骤2

先将小米浸泡2小时备用。

步骤3

然后将小米放入盘中，倒入少量水，放入蒸锅中，中火蒸20分钟。

步骤4

然后将蒸好的小米倒入容器中，揉成一团，再加入鸡蛋、五香粉、盐，继续将面粉均匀搅拌。

步骤5

接下来，将小米揉成面团，用擀面杖碾成片，用刀切边，然后将刀切成小块。

步骤6

然后将适量的油倒入锅中，油温烧至60%，放入切好的小米块中，炸至酥脆，取出控油。

步骤7

最后放入盘中，撒上椒盐、芝麻。

做法：大米洗净后浸泡15分钟以上，砂锅内部抹上食用油，把泡过的大米放进去，放进适量的清水，砂锅放在灶上，小火焖煮，很快就熟了。如果想要锅巴饭，小火多焖一会儿就会有锅巴饭了，记住全程小火哦。

每个家庭都有剩米饭，一般做蛋炒饭的比较多，我家也是。这次我就把剩米饭做成了锅巴，加了鸡蛋液一起煎出来，就是成了鸡蛋锅巴，真的比蛋炒饭好吃多多了。

对于吃货而言，吃锅巴饭记忆深刻，热气腾腾的锅巴饭一不小心就会把嘴巴烫着，吃的时候要格外注意，今天我们来学一学酸辣肥肠锅巴饭的做法，吃起来香脆可口嚼劲十足，喜欢的可以学一学。砂锅锅巴饭，家人都夸我这饭做的太好吃了，像吃烧烤一样，真香！

想要养好脾胃，还可以试试长期喝醪糟汤，做法不但非常的简单，而且相当有用哦。除此之外还可以尝试一些糯米锅巴，我们所熟知的烤红薯，蒸红薯，而且也可以每天喝一两杯蜂蜜水，这些食物本身都有很好的效果，脾胃也是特别喜欢的，但是需要长期坚持的。