食材简介：

芝麻，又称脂麻、胡麻等，是胡麻种子，原产于中国云贵高原，属于一年生草本植物。芝麻喜温，茎高可达80-180厘米，上面大部分水果，胶囊呈矩形圆形，长2-3厘米，种子一般为黑色或白色。

营养作用：

芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖等，以及膳食纤维、维生素、尼克酸、卵磷脂、钙、铁、镁等营养物质。芝麻能防止过氧化脂对皮肤的危害，还能使皮肤白嫩，避免各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的作用，能治疗皮肤枯萎、粗糙。因为芝麻含有大量脂肪，所以可以润肠通便，避免肠液减少引起的便秘。常吃芝麻还能促进消化，保持皮肤健康。

适合组合：

那么，芝麻适合搭配什么食物呢？

芝麻与桑葚的结合，可降低血脂；

芝麻与冰糖的结合，能润肺生津；

芝麻与柠檬的结合，能红润面色，预防贫血；

芝麻与核桃的结合，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻；

芝麻与海带的结合，可改善血液循环，降低胆固醇；

常见做法：

芝麻在生活中有哪些常见的做法？

黑芝麻糊、芝麻酱、黑芝麻蛋糕、红枣黑芝麻粥、芝麻奶香蛋糕、猪皮芝麻冻等；

芝麻是生活中常见的食物，常见的有芝麻丸、芝麻糊等。而且在做面包的时在上面点缀芝麻，吃起来香气更明显。而关于芝麻的功效、作用有很多，可以根据身体的需求吃，自然好处看得见。

众人皆知，黑芝麻作为较为普通的食品之一，它的作用功效也是显而易见的不容忽视，一方面是黑芝麻丸中富含人体所需的营养物质不计其数，其次就是它本身所具有较高的营养含量以及药用价值。

黑芝麻丸是我们大家很多人都很熟悉的一种药丸，同时很多人也都服用过，但是还有些人不清楚其功效作用，那么我们便了解一下黑芝麻丸有什么功效和作用？黑芝麻丸哪个牌子最正宗？

阿胶含有红枣、黑芝麻等，具有滋补、补血的功效，可以适当食用，具有抗老化、补充雌激素的作用。返回搜狐，查看更多

在黑芝麻的功效介绍中，我们了解到它有润肠通便的作用。富含膳食纤维、氨基酸和矿物质，能促进肠蠕动，让你按时排便，远离痔疮。对于痔疮出血，也有一定的预防和保健作用。

大豆、芝麻、黑糯米、小米是传统的补益食品，具有益智、抗衰、美容等功效。芝麻中含有丰富的卵磷脂、B族维生素和脂溶性维生素E、维生素A、维生素D等，对补益脑髓、延缓大脑的衰老、促进脑神经的活力具有积极作用。黑糯米还有健胃、补血、乌发等多种功效。研究表明，黑糯米中的色素具有很好的营养滋补作用。小米营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，被人们称为健脑主食。