食物简介：

生蚝，又称海蛎子、牡蛤、蛎蛤等，软件依附寄生动物，有两种贝壳，一个小又平，另一个大且隆起，壳的表层凹凸不平。肉供人食用，还能提制成耗油。生蚝早在250百万年就已经出现，比人类出现的历史长得多。

营养作用：

生蚝含有维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸等营养物质，备受大众的喜爱。西方人称生蚝是“海洋的牛奶”，其中含18种氨基酸、糖原、牛磺酸等营养成分，常吃可以提高人体免疫力。其钙含量接近牛奶，食用后有利于强筋健骨、预防骨质疏松等，其铁含量为牛奶的21倍，有预防贫血的作用。生蚝中所含的氨基酸、碘等成分还会使血液循环功能有所改善，能解决更年期女性的手脚冰凉难题。不仅如此，生蚝还含有大量的锌，对男性生殖器官发育和性功能的完善尤为重要，因此常吃生蚝能够保护精子、起到补肾壮阳的作用。

常见做法：

在生活中，牛油果还有哪些常见的做法呢?

胡椒浸生蚝、酥炸生蚝、韭菜烤生蚝、软炒蚝蛋、蒜烤生蚝等等都是非常美味的做法。

如何，可口美味的生蚝还有这么多的做法，心动了没有，赶快去尝尝吧!

生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值。以前习惯蒜蓉烤蚝，清蒸生蚝，喜清淡口味的就会沉醉于它的清甜！

生蚝的营养物质丰富，钙含量是牛奶的1倍，铁含量是牛奶的21倍，除此之外，生蚝中还含有钙、锌、铁、碘等微量元素，是冬季补充能量的一把好手。

蚝油作为调味品产业中一个大品类，其原材料是海洋中被誉为“海底牛奶”的生蚝(牡蛎)。生蚝以其特有的鲜味和高营养物质深受人们喜爱，上一年丹麦海岸出现“蚝灾”时，互联网上还掀起了一次“拯救丹麦计划”的吃蚝行动!

生蚝是一种非常营养丰富的食物，对人体健康有很多好处。在制作生蚝菜肴时，可以尝试不同的烹饪方法，从而享受不同的口感和营养价值。但需要注意的是，生蚝必须在新鲜状态下食用，并格外注意卫生。

不仅如此，有专家在对生蚝肉进行检测时发现，生蚝肉中含有较高的核酸、蛋白质和脂肪等营养物质，一旦长期食用容易诱发癌症。

生蚝也成为了我国最新的的海产养殖产品，沿海地区都有生蚝养殖基地，如果非要论哪里产的生蚝营养价值最高、口感最好，这还真不好说，不过小编通过查阅资料，为大家筛选了这几个。