在网上购买了一盏燕窝，闻着味道不对劲，不清楚确实燕窝啥味道，我买的这是假燕窝吗？一般假燕窝都有什么味呢？

纯正的干燕窝有一股淡淡的蛋白香味，烧煮好的燕窝品尝起来一般没有味道的。而假燕窝会有一股药学化剂味、食用胶味、防腐剂味、过重的腥味等异味。

假燕窝可能加入了化学药剂（双氧水、二氧化硫、三氧化硫）、防腐剂、蛋白粉、鱼胶、猪皮胶、海藻胶或白木耳胶等材料开展制做，造成燕窝有一股药学化剂味、食用胶味、防腐剂味、过重的腥味等异味状况，这类燕窝一定不要购买，不但营养受到影响，并且经常食用还可能对身体健康不利。

天然的燕窝，会略带腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味。而经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，需加倍留意。

辛巴带假燕窝被人举报后还说：倾家荡产也要告你。但是后来职业打假人王海检测他所出售的燕窝后发现确实不是宣传中的顶级燕窝。

要知道任何行业、产品都有一部分所谓骗人的或奸商，举个例子，燕窝是公认的养颜圣品，但也有一部分假燕窝，就像爆出来辛巴、刘畊宏等卖假燕窝事件，正好说明这一点。

虽然看起来像火龙果，但是燕窝果的味道很特别。它不仅甜，而且味道层次丰富。果肉中心柔软糯糯，像燕窝；离外层略近的位置，口感更有弹性，像果冻；外皮附近的纯白色有山竹般的味道。

即食燕窝的出现，解决了炖煮燕窝的繁琐过程，便携开盖即食的特点赢得了不少滋补人士的心，但是一些不良商家却用假的即食燕窝来忽悠消费者，今天，就给大家讲讲如何去鉴别一瓶即食燕窝的真假。要鉴别即食燕窝是否为假货，可以考虑以下几个方面：