食物：绿豆芽300克、姜片1块、蒜头2瓣、花椒2克、干辣椒6根

流程：

1、绿豆芽洗净后捞出沥干水分，蒜头2瓣切蒜末，姜片1块切姜末，干辣椒6根裁成段;

2、调料汁：白糖1克、白醋1克、盐1勺、水淀粉1勺;

3、锅中放入适当油，油温烧至七成热，放入葱姜末、辣椒段、花椒2克炒香后放入豆芽爆炒1分钟，放入调好的料汁炒匀即可。