较重的话不正常。

一般来说，天然的雪燕是带有酸味的，由于雪燕为植物木髓分泌物，因此代谢出来就带有一股自然的酸味。但这种酸味在全面浸泡之后是会消散的，所以如果泡发以后的雪燕也有较重的酸味的话，是不太正常。

这样的雪燕可能是经历了化学加工，或是品质不太好，因此泡发之后依然带有一股化学品的油腻刺鼻味道，是不建议食用的。

拉丝雪燕,一种新型滋补养品。因其泡发后晶莹剔透和燕窝较像,泡发拉丝,故细分取名拉丝雪燕,功效和雪燕相同,具有补水保湿,减脂润肠,调节人体胶原蛋白生。

③:桃胶雪燕皂角米清洗干净，这个珍珠桃胶，经机器打磨过，精选最干净的部份，杂质较少，过一水已经很干净了，皂角米是无糖天然的吃着放心，雪燕4A等级，50倍泡发晶莹剔透！

桃胶雪燕皂角米一定要泡一个晚上吗？桃胶建议泡发10个小时以上最好，雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好。

15、做法泡发十分钟，开盖大火煮开，注意别溢锅开锅后盖盖子转文火继续煮鲜银耳很容易出胶，注意别粘在锅底，放入莲子，花生米，文火煮一个小时后可以放冰糖和红枣，继续文火煮，最后再放枸杞，因为枸杞有酸味。

雪燕泡发倍数为30~50倍，置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。皂角米能泡一个晚上。皂角米有单荚和双荚两种，单荚皂角米泡2-3个小时左右即可泡发，双荚皂角米泡5-8个小时左右可以泡发，若泡一个晚上，并不会将皂角米泡坏，可以继续食用。