步骤1

准备食物：土豆200克、大葱1根、盐1克、孜然3克、干辣椒面5克。

步骤2

土豆切块，放入清水中浸泡5分钟。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

蒸锅中放入土豆块蒸10分钟，取出。

步骤5

锅里放入适当油，油温烧至6成热，放入土豆块文火慢煎，煎至表层金黄。

步骤6

放入盐1克、孜然3克、干辣椒面5克、葱花拌匀，即可出锅摆盘。