1.手把肉：手把肉，又称手扒肉，是呼伦贝尔草原上的游牧民族自古以来的传统食品，也是草原牧民们最常用最喜爱的食品，一般用羊肉制做，它特色便在吃法上，不用木筷，直接用手抓食，一道美食尽显草原豪情。

2.锅茶：蒙古锅茶，在蒙古语叫“乌古台措”，是蒙古传统奶茶的一种。煮锅茶时，都是使用新打来的清水当做原料，在煮好奶茶底后，加入酥油、奶豆腐、乳酪、炒米、牛肉干等美食做为辅料，粘稠适中，奶味香醇，鲜美可口。

3.涮羊肉：尽管火锅在全国各地都很普及，但海拉尔区域的涮羊肉别有自己的亮点。这里所有的羊肉都来自呼伦贝尔大草原上，肉质鲜嫩，营养丰富，无疑是羊肉里的佳品，在原味高汤里将肉品涮熟，配上新鲜海鲜或蔬菜，美味可口，回味悠长。

4.整羊宴：整羊席是一道极昂贵的菜肴，也是人们常说的“烤全羊”，这道酒席多用在很隆重的场所，例如那达慕等盛大节日。其做法是把整只二岁左右的的肥羊放进炉中烤制后，再填入其他调料，成品表皮金黄，肉质鲜美，食用时可蘸适当调味汁，在蒙古地区，这道大菜是广受大众青睐的。