食材简介：

土豆，又称土豆、土豆和地蛋，是茄科多年生草本植物，原产于南美洲，是世界上重要的粮食作物。土豆小块茎呈圆形，形状与马铃铛相似，因此又称土豆。目前，土豆在我国各地广泛种植，已培育出紫色、红色、黑色、黄色等优良品种。

营养作用：

土豆的营养成分非常全面，不仅含有大量的淀粉，还含有其他粮食作物所没有的胡罗卜素和抗坏血酸。钙、磷、铁等营养物质对人体健康和儿童骨骼发育有明显作用。土豆根茎水分多，脂肪少，热量低，维生素C和B族维生素明显高于苹果。中医认为土豆性平甘，能健脾胃，补气养血，通利排便，对脾胃虚寒、常腹泄的患者非常有益。不仅如此，土豆也是胃病和心脏病患者的最佳食物。

适合组合：

那么土豆适合搭配哪些食材呢？

土豆与豆类的结合，能有效预防急性肠胃炎、呕吐腹泻等症状；

土豆和牛肉可以保护胃粘膜；

土豆和肥牛的结合，不仅味道好，还能保护肠胃粘膜；

土豆和豇豆的结合可以使头脑安静，对消化道有很好的效果；

土豆和山芋的结合，能益气，缓解便秘。

常见做法：

土豆在生活中有哪些常见的做法？

孜然土豆、红烧土豆块、酸辣土豆丝、土豆炖排骨、土豆肉末、土豆烧牛肉等。

同样的食材，不同的配方，不同的食物，就在你身边。心不如行动好，赶紧试试吧！

土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。今天为大家推荐一道土豆烧肉

功效：土豆含有钾、维生素C、膳食纤维，有利于养胃通便。稍微大一点的宝宝，也可以直接蒸土豆给他吃奥，可以预防便秘。

土豆含有大量优质纤维素，能促进肠胃蠕动预防便秘，从中医角度来说，土豆有和中养胃、宽肠通便、利水消肿、降糖降脂等功效，可谓冬季“一宝”，是我家冬季餐桌上的主角之一，分享一道土豆好吃的做法，喜欢的就收藏吧。

吸收，白茶秋寿眉的正确冲泡方法降低人的油腻之感，因而醋可谓是与特色美食紧密联系十分配搭，普遍配搭醋的特色美食比如，白茶有哪些功效与作用价钱醋蘸水饺，糖醋里脊，白茶发红的原因有哪些好处老醋炒土豆丝这些。通过我们的介绍，白茶等级分类标准最新相信大家对，，醋泡核桃的功效与作用有了更深入的了解，茶叶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。