香椿有种子。香椿种子发芽率低，播种前应在30-35℃的温水中浸泡24小时左右，取出后放入25℃的环境中发芽，直至胚根露出米粒大小。

香椿喜阳喜温，适合生长在河流和庭院周围潮湿的土壤中。可在平均温度8-10℃的地区栽培，抗寒性随着树龄的增加而提高。

中国香椿分布广泛，从辽宁南部、西部到甘肃、北部到内蒙古南部、南部到广东、广西、西南到云南，尤其是山东、河南、河北。

香椿，是一款春天吃的芽菜，又名椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。

（1）采集种子：采集的香椿种子一定要成熟，没有病虫侵入，一般在十月份香椿种子就成熟了，这个时候就可采摘了，采摘之后晾干装在布袋子里放在阴凉、通风、干燥处保存。

我们小村，树木都是自然而发，院子、墙角、路旁、田埂，年年有新枝，奶奶留意多年并没有发现香椿树，一个个春天过去，甚是惋惜。一年她发现在我家院墙外不声不响长了小碗口粗的椿树，竟然像是香椿，仔细一看确实就是。奶奶说，人做善事，总会有好报。这是院里大梧桐树上的那些鸟儿通人性，不知道飞到何处，衔来了香椿树的种子，播在不显眼的角落，没有被村里的牛羊啃食，还长得这么好。如此新鲜的香椿芽，那些城里人想吃，就是掏钱也难买到。这么好的东西，你怎么就不喜欢呢!