食物简介：

树莓，又称山莓、覆盆子、刺泡儿等。普遍分布于我国南北各地，树莓果子由很多小核果构成，近球形或卵球形，直径1-2厘米，红色，密被细软毛。树莓果子颜色多样，品种多样：有黑莓、红莓、黄莓、蓝莓等。

营养功效：

树莓含有维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。经科学检验，每100克树莓中，就含有87%水，0.9克蛋白、4.7克纤维以及209.3千焦热量。树莓具有涩精益肾助阳清目、解酒解渴、化痰解毒之功效，主治肾亏、遗精、喝醉、丹毒等症。树莓叶性微苦，具有清热利咽、解毒退肿等功效。树莓天然抗癌物质“鞣花酸”含量超出蓝莓，居各类食物之首。不仅如此，树莓根、茎、叶、果子均可入药，具有除风湿、活血化瘀、解毒敛疮的功效，是一种苗族药的常见民间药。

适合搭配：

那么，树莓应该和什么食物开展搭配呢?

树莓和巧克力搭配，能够健脾养胃;

树莓和蛋黄搭配，能够促进睡眠;

树莓和蓝莓搭配，能够抵御衰老、健脑益智;

树莓和牛油果搭配，能够缓解脂肪肝、助消化;

树莓和草莓搭配，可以清新清目、美容养颜。

常见做法：

在生活中，树莓还有哪些常见的做法呢?

树莓巧克力塔、树莓冰激凌、树莓果酱、树莓慕斯蛋糕、树莓酱蛋挞等等;

相同的食材，不同的烹调方法，不一样的美味，就在你的身边，如何，赶快动手试试吧!