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怎样蒸腊肉好吃又简单 怎样蒸腊肉好吃视频

如何蒸腊肉好吃又简单?

配料:腊肉300克,茶油、干辣椒、豆豉适宜。

做法步骤:

1.选择村里腊肉中的五花肉部分肥瘦相间,将腊肉表面彻底洗净。

2.将肉切片,大小适中,不宜过小。

3.将腊肉放入锅中煮沸,用过滤勺沥干。

4.加入辣椒和豆豉,不要加盐,腊肉本身就有盐的味道。

5.加入适量的茶油或食用油,放入蒸锅中,蒸20分钟至30分钟左右。

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如果腊肉风干了太硬想要变软可以尝试用蒸的方法。将腊肉清洗干净,然后切片。把腊肉放在碗里,加入适量料酒,上锅蒸,大火蒸10分钟。这样会让腊肉变软,最后加入调味料调味便可食用。

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