如何蒸腊肉好吃又简单?
配料:腊肉300克,茶油、干辣椒、豆豉适宜。
做法步骤:
1.选择村里腊肉中的五花肉部分肥瘦相间,将腊肉表面彻底洗净。
2.将肉切片,大小适中,不宜过小。
3.将腊肉放入锅中煮沸,用过滤勺沥干。
4.加入辣椒和豆豉,不要加盐,腊肉本身就有盐的味道。
5.加入适量的茶油或食用油,放入蒸锅中,蒸20分钟至30分钟左右。
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