1.材料:芥兰、大蒜、食用油、盐。
2.买来的芥兰切断头部,挑出枯黄黄叶。用清水洗净,洗两三次。
3.洗过的芥末茎很短,大约4厘米长。较厚的需要切成两块,如果较老,则需要切除茎皮。芥末的叶子被切成小块。
4.将大蒜掰开,去掉大蒜皮,用刀将大蒜切成碎片备用。芥兰沥干水分。
5.将适量食用油倒入炒锅中,开大火,油热后,将大蒜颗粒放入锅中爆香。
6.将芥末蓝放入锅中,大火快炒1分钟左右,放盐调味就可以起锅放盘,就可以吃了。
扩展阅读最近吃芥兰的频率好高,芥兰3块钱一斤,脆甜又好吃,买了2块钱,一上桌,比肉还抢手。放油放姜丝爆香,再放芥兰炒变软,出锅前加入一大勺蚝油,翻炒均匀即可,特别简单!
金针菇与广东芥兰,对蚝油酱汁都很佩服。“一酱成名”搞定两种食材。酥脆里嫩的金针菇堪比烧烤店的烧味道,酱汁渗入其间,真是好吃到不要不要。
过了一会儿,女儿跑到厨房,要我帮她拿这个做那个。我说我在干活呢,戴着手套,帮不了你,你还是自己做吧。然后在女儿盛饭夹菜的一小会儿,我对女儿说:妈妈也不知道煎的这个牛扒好不好吃。如果好吃,你就夸一下,妈妈就知道这样做好吃,下次还这样做。如果不好吃,你就说不好吃,下次妈妈改进一下方法。女儿说,还好吃。我说,这样就对了,我下次做牛扒还这样做。
结婚后,每每家人提议,吃顿好吃的,我说不出来。什么是好吃的,能够省事省时做出来的饭菜,对于我来说,那就是好吃的。可是,他们不乐意啊,没办法,逼着自己买菜谱,学会做一些他们眼中的好吃的。
芝麻酱糖饼,在很多北京人的心目中是解馋又扛饿的美食,几十年前,芝麻酱,糖,都是限量供应的好吃食,把它俩搁在一起烙成饼,那可真是好吃他妈给好吃开门儿,好吃到家了,小时候家里做饺子,做馅儿饼,剩下的面团儿,总会被老家儿再利用,做成好吃的芝麻酱糖饼。