步骤1

准备食物：可乐200克、排骨100克、大葱1根、姜1块、小米椒5克、蒜3瓣、盐1茶匙、老抽1茶匙、米酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油适当。

步骤2

排骨洗净。

步骤3

大葱切葱花。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小米椒切圈。

步骤7

锅里烧热水，放进排骨焯水2分钟，捞出备用。

步骤8

出锅下油、油烧加入排骨煎至表层微黄。

步骤9

然后倒入米酒、姜、蒜、小米椒炒匀。

步骤10

接着加入老抽、八角、桂皮、盐、可乐大火烧开，用小火焖30分钟。

步骤11

最终大火收汁，撒上葱花即可。